کیک بلوط

این کیک  عاری از گلوتن می‌تواند یک دسر خوشمزه برای مهمانی‌ها باشد.

ارزش تغذیه‌ای کیک شاه بلوط:

  • ۵۲۵ کیلوکالری
  • ۲۹ گرم چربی
  • ۶۴ گرم کربوهیدرات
  • ۴۴ گرم شکر
  • ۰ گرم فیبر
  • ۴ گرم پروتئین
  • ۳۶ گرم نمک

مواد لازم برای تهیه کیک شاه بلوط :

  • ۴۰۰ گرم شاه بلوط پخته شده
  • ۱۰۰ گرم شکر
  • ۱۰۰ گرم کره خرد شده
  • ۱۰۰ گرم شکلات تلخ
  • سه قاشق غذاخوری شیر
  • یک قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای روی کیک:

  • ۱۰۰ گرم شکلات تلخ
  • ۲۵ گرم کره
  • یک قاشق غذاخوری خامه
  • پودر قند برای تزیین

طرز تهیه کیک شاه بلوط :

  1. ابتدا شاه بلوط‌ها را به همراه شکر در غذاساز بریزید ، سپس تا زمانی که یک خمیر نرم به دست بیاید آن را هم بزنید. کره و شکلات را به همراه شیر در یک ماهیتابه بریزید و سپس آن را به آرامی حرارت دهید. سپس وانیل را به آن اضافه کنید. حالا مواد آماده شده را داخل غذاساز و روی شاه بلوط‌ها بریزید و کمی مخلوط نمایید.
  2. حالا یک ورقه نازکی از مواد آماده شده را روی میز پهن کنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
  3. برای سرو، کیک را بر روی یک بشقاب قرار دهید. به آرامی شکلات، کره و خامه را ذوب کنید و روی کیک بریزید.حالا کیک را داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را با پودر قند تزیین کنید و میل نمایید.

منبع : مجله سلامت